Lorsque vous emménagez dans votre première maison, la cuisine peut vous sembler intimidante, compte tenu de tous les éléments dont vous avez besoin pour cuisiner, faire des pâtisseries et vous divertir. Si vous êtes novice en matière de cuisine, l’équipement et l’organisation de la cuisine peuvent sembler encore plus difficiles. Le fait d’avoir une liste assez longue d’outils et d’équipements répartis en catégories devrait faciliter un peu le processus d’aménagement de votre nouvelle cuisine.

Pour rationaliser encore plus le processus, consultez certains magasins et fabricants d’ustensiles de cuisine qui ont créé des kits de démarrage qui répondront à la plupart des besoins et des budgets. Ces ensembles de casseroles et d’ustensiles facilitent la tâche des personnes disposant d’un budget limité et des personnes habitant un appartement ou une maison pour la première fois, qui pourraient trouver le choix de chaque article séparément un peu écrasant.

Préparation

Avant de pouvoir commencer la cuisson, vous devez préparer les aliments qui vont être cuits. Et cette préparation nécessite plusieurs outils, des couteaux et planches à découper aux cuillères et tasses à mesurer. Le nombre d’outils et de gadgets dont vous aurez besoin dépendra de votre niveau de cuisson, mais il y a certainement plusieurs éléments de base nécessaires que vous devriez acheter.

Un ensemble de bols à mélanger, de tasses à mesurer et de cuillères à mesurer est indispensable, et il est important que vous achetiez à la fois des tasses à mesurer sèches et des tasses à mesurer liquides ; l’utilisation d’une tasse à mesurer sèche pour un ingrédient humide entraînera une mesure inexacte, et vice versa.

D’autres éléments indispensables à la préparation des aliments sont une planche à découper et un jeu de couteaux. Vous voulez avoir des couteaux de qualité qui tiennent bien en main et qui durent ; cela signifie que vous devrez peut-être payer un peu plus cher, mais un couteau bien aiguisé et facile à utiliser est indispensable dans la cuisine. Vous souhaitez également disposer d’une gamme de tailles, certaines dentelées et d’autres non ; le nombre de couteaux que vous utiliserez dépendra du type de cuisine que vous ferez. Retrouvez les meilleurs couteaux de cuisine (pradel, japonaise etc..) sur Le Coin Du Cuisinier

En ce qui concerne les planches à découper, il peut sembler qu’elles ne diffèrent pas trop les unes des autres, mais il y a en fait certaines caractéristiques à rechercher. Choisissez une planche solide et antidérapante, généralement en plastique. Les planches à découper en bois sont agréables à utiliser pour le pain, mais comme le matériau est poreux, elles ne doivent pas être utilisées pour couper de la viande crue. Elles peuvent aussi être plus difficiles à nettoyer.

La préparation des aliments repose en grande partie sur certains gadgets, comme l’épluche-légumes, l’ouvre-boîte, la râpe et le zesteur. Si vous êtes un cuisinier passionné, vous pouvez également investir dans un presse-ail, un presse-agrumes, un mixeur à immersion et une essoreuse à salade.

Articles de cuisine

Qu’il s’agisse d’un ensemble complet ou de pièces individuelles, les casseroles et les poêles sont nécessaires dans la cuisine (à moins que vous ne cuisiniez uniquement au micro-ondes !). Il est préférable d’avoir une gamme de tailles, y compris une marmite de 10 et/ou 8 litres, une marmite de 5 litres ou un four hollandais, et une casserole de 2 et/ou 1 litre. Toutes vos marmites doivent être munies de couvercles. Il existe plusieurs choix en ce qui concerne le matériau de la casserole, de l’anodisé au cuivre, de l’acier inoxydable à l’antiadhésif ; choisissez ce qui correspond à votre style de vie et à votre budget. Assurez-vous simplement que les casseroles sont robustes et construites pour durer.

Des œufs à la poêle au riz sauté, une poêle ou un poêlon est un outil indispensable. Il est bon d’avoir une poêle de 8 à 10 pouces ainsi qu’une de 12 à 14 pouces, et peut-être d’en faire au moins une antiadhésive.

Que vous fassiez des lasagnes, des mac-n-fromages au four ou des pommes de terre sautées, vous aurez besoin d’une sorte de plat à gratin. Il est conseillé d’acheter plusieurs tailles différentes de porcelaine, de verre ou de grès.

Ustensiles de cuisson

Que vous soyez boulanger ou non, certains articles qui vous serviront bien dans votre nouvelle cuisine entrent dans la catégorie des articles de boulangerie. Les plaques à pâtisserie (sans côtés) et les plaques à pâtisserie (avec côtés), par exemple, sont destinées à la fois à la cuisson et à la pâtisserie. Vous pouvez les utiliser pour faire des biscuits aux pépites de chocolat, rôtir des légumes, cuire du poulet pané et faire rôtir un morceau de saumon. L’avantage d’une plaque à biscuits sans bord est que vous pouvez facilement faire glisser les biscuits finis.

Les moules à pâtisserie, les moules à gâteaux et les moules à muffins sont utiles pour préparer des brownies, un gâteau d’anniversaire, des petits gâteaux pour la vente au détail ou des muffins pour le petit déjeuner.

Ustensiles

Que vous les placiez dans un pichet sur le comptoir ou que vous les rangiez dans un tiroir, divers ustensiles sont indispensables à une cuisine bien gérée. Des cuillères en bois, des spatules, des fouets, un jeu de pinces, une louche à soupe, des raclettes en caoutchouc et une cuillère à fente sont autant d’outils intelligents à acheter, certains d’entre eux étant disponibles en plusieurs tailles et matériaux. Par exemple, achetez plusieurs cuillères en bois de différentes longueurs, quelques spatules en différents matériaux.

Vous aurez également besoin d’une passoire pour rincer le riz, cueillir les haricots secs et, bien sûr, égoutter les pâtes. Si vous pensez que vous ferez souvent de la purée de pommes de terre et du guacamole, il est bon d’avoir un presse-purée à portée de main.

Petits appareils électroménagers et vaisselle

Votre nouvelle cuisine est probablement équipée des principaux appareils électroménagers, comme un four et un réfrigérateur, mais il est fort probable qu’elle ne sera pas équipée des plus petits. Prévoyez d’acheter une cafetière, une bouilloire, un mixeur et/ou un robot ménager, ainsi qu’un mixeur à main ou sur pied. Bien entendu, si votre cuisine n’est pas équipée d’un micro-ondes, cela devrait également figurer sur la liste.

Une fois que vous aurez fini de cuisiner, vous devrez le manger avec et sur quelque chose. Investissez dans un ensemble de vaisselle et de couverts, ainsi que dans un ensemble de verres et de tasses à boire. Un séparateur de couverts pour le tiroir vous facilitera également la vie.

Fonctionnel Divers

Des gants de cuisine à la poubelle, il y a plusieurs articles de cuisine dont vous ne pouvez pas vous passer. Ajoutez-les à votre liste de courses, ainsi que des torchons à vaisselle, des récipients de stockage des aliments et un séchoir à vaisselle ou un coussin de séchage. Enfin, n’oubliez pas les produits de nettoyage tels que le savon à vaisselle, le nettoyant multi-usages, le nettoyant pour four, les éponges, les gants en caoutchouc et les serviettes en papier.