Cultiver et utiliser la bourrache aux herbes dans le jardin domestique


La bourrache est une plante herbacée à croissance facile avec des fleurs et des feuilles d'un bleu vif et des fleurs qui ont la saveur et le parfum des concombres. Elle est considérée comme une herbe, mais est souvent cultivée comme un lieu attirant les abeilles pollinisatrices et comme une bonne plante d’accompagnement pour, et. Il est même supposé dissuader et améliorer le goût des tomates qui poussent à proximité.

La bourrache est en fait une plante un peu gangrenée, mais vous la remarquez à peine parce que les fleurs en forme d'étoile sont si dynamiques. Ils commencent en rose et deviennent d'un vrai bleu, suspendus en grappes orientées vers le bas. Même les bourgeons blancs flous sont attrayants. Les fleurs et les feuilles sont comestibles, avec un goût de concombre. Utilisez les feuilles lorsqu'elles sont jeunes car, à mesure que la plante mûrit, les tiges et les feuilles se couvrent d'un duvet piquant.

Nom botanique

Noms communs

Bourrache, buisson d'abeille, pain d'abeille, Starflower,

Zone de rusticité

La bourrache est une plante, ne l'appliquez donc pas. Bien que les plantes d'origine ne reviennent pas l'année prochaine, elles s'auto-ensemencent facilement. Ne t'inquiète pas. Ils sont assez faciles à retirer et ne deviendront pas une nuisance.

Exposition au soleil

La bourrache pousse mieux dans. Cultiver des plantes de bourrache en plein soleil vous donnera le plus de fleurs et les plantes les plus stockées.

Taille adulte

La bourrache peut devenir une plante assez haute, atteignant une taille de 18 à 36 pouces (45 à 90 cm) de hauteur et de 9 à 24 pouces (22 à 60 cm) de largeur. Elle peut devenir lointaine et flasque quand elle est chargée de fleurs. La croissance de la bourrache en plein soleil aidera à créer des plantes plus robustes.

Période de floraison

La bourrache peut fleurir de la fin du printemps à l’été, mais les plantes commenceront à décliner si elles ne le sont pas et sont laissées à ensemencer. En décalant vos temps de plantation, vous obtiendrez une plus longue période de floraison et un temps de récolte plus long. Si les fleurs se fanent avant que vous ayez une chance de les arrêter, les plantes se réensemenceront toutes seules.

Suggestions de conception en utilisant la bourrache

Comme mentionné ci-dessus, la bourrache est souvent cultivée dans le potager ou le jardin d'herbes aromatiques parce qu'elle attire les abeilles et autres pollinisateurs et qu'elle est considérée comme un bon compagnon de croissance pour d'autres plantes. Cependant, il est tout aussi beau dans un endroit où il a suffisamment de place pour s'auto-ensemencer. La récolte ou la chasse au pied la gardera en fleur plus longtemps.

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Plantation de bourrache

La bourrache pousse mieux si. À peine recouvrir les graines de terre et bien arroser. Les plantes sont tolérantes à tout type de sol, même pauvre. Cependant, un emplacement ensoleillé avec un sol riche et bien drainé est optimal. Amender le sol avec un type de, comme, donnera à vos plantes de bourrache un coup de pouce.

Si vous le souhaitez, greffez avant qu’ils ne deviennent liés au pot. Prévoyez de commencer les semis environ 3 à 4 semaines avant le dernier gel prévu et de ne pas les repiquer à l’extérieur tant que le sol n’a pas réchauffé et que les plantes ne l’ont pas été.

Une fois que les semis mesurent environ 2-3 pouces de hauteur, à environ 12 pouces de distance.

Prendre soin des plantes de bourrache

Les plantes dans un sol pauvre bénéficieront d'une alimentation périodique avec tout engrais étiqueté pour une utilisation sur des plantes comestibles. Quelque chose avec un nombre élevé de phosphore () aidera à les garder en fleur. Les plantes peuvent être coupées ou élaguées, pour encourager les ramifications et les raccourcir.

La bourrache est et il est très facile de recueillir et de conserver la graine des fleurs laissées rester sur la plante et virer au brun. La bourrache se plante facilement si on la laisse aller naturellement. Les plantes excédentaires sont très faciles à enlever du jardin.

Récolte de Bourrache

Récoltez les feuilles et les fleurs au besoin. Les feuilles les plus anciennes deviennent épineuses, ce qui rend la récolte quelque peu désagréable. Cependant, les fleurs ajoutent un peu de saveur et beaucoup de couleur aux salades, aux soupes, aux trempettes et aux tartinades, aux sandwichs ouverts, aux boissons et aux glaçons. Comme avec tous, utilisez avec parcimonie jusqu'à ce que vous sachiez comment ils vous affectent, surtout si vous avez des allergies aux plantes. La bourrache aurait également un léger effet laxatif.

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Variétés de bourrache suggérées

Borago officinalis est probablement la seule bourrache offerte par les entreprises de semences.

Ravageurs et problèmes des plantes de bourrache

La bourrache est pratiquement sans problème. Rien ne veut trop s'approcher de ces feuilles éraillées!